بكيرات

قبل نهاية يوليو من كل عام؛ يبدأ فلاحو القطيف الصرام الأول الخاص بصنف “البكيرات”، من أجل نشره تحت الشمس، ثم وضعه في “المسحات” لاستخلاص الدبس منه. هذا الصنف مهم جداً في إنتاج الدبس. وكانت القطيف تنتج 10% من التمر منه، بحسب ما وثقه عالم النخيل العراقي عبدالجبار البكر سنة 1951.