بتعاون وزاري.. جمعية سيهات تُوثق الأطباق الشعبية
سيهات: صُبرة
لتوثيق الأكلات الشعبية القديمة، دفعت جمعية سيهات للخدمات الاجتماعية، بعدد من الطاهيات للمشاركة في الورشة التخصصية التي عقدتها جمعية المحافظة على التراث، وحملت عنوان “ورشة توثيق فنون الطهي”.
ورشحت لجنة التنمية الأسرية في الجمعية الطاهيات في مجال الأكلات الشعبية، لحضور الورشة، التي أقيمت أخيراً، بالتعاون مع هيئة فنون الطهي في وزارة الثقافة، بهدف التوثيق للأكلات الشعبية المشهورة في المنطقة.
وركزت الورشة على توثيق الأطباق التقليدية في المنطقة، وتوثيق العادات والتقاليد والمناسبات المرتبطة بالأطباق التقليدية، وكذلك المكونات والأساليب المستخدمة في صناعة الأطباق التقليدية.
وأوضحت مسؤولة اللجنة فاطمة المحسن أن الورشة مهمة لتوثيق الأكلات الشعبية القديمة والمستحدثة، فضلاً عن التحدث عن طرق إعدادها.
