فرز عسل المنغروف في القطيف

القطيف: صًبرة

مع اقتراب ختام مبادرة “إنتاج عسل المنغروف” في موسمها الخامس لعام 2025م، بدأ النحالون المشاركون في المبادرة، أعمال فرز العسل بعد انتهاء موسم جني الرحيق من زهرة المنغروف.

وفي هذا السياق، تجول مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف، المهندس محمد بن يعقوب الأصمخ، يوم أمس الخميس، ميدانياً برفقة عدد من المتخصصين بالمكتب، للاطلاع على مراحل فرز العسل والوقوف عن قرب على سير العملية.

وأكد المهندس الأصمخ، أن هذه الزيارة تأتي ضمن اهتمام المكتب بمتابعة المبادرات الوطنية النوعية، مشيراً إلى أن عملية الفرز تمثل المرحلة الأهم للنحال، وهي ثمرة جهوده طوال الموسم، ومتابعة عملية الفرز بشكل مفصل من النحالين بدءًا من كشط الأغطية الشمعية عن العيون السداسية باستخدام أدوات خاصة، مروراً بوضع البراويز في آلة الفرز الآلي، وانتهاءً بجمع العسل وقياس نسبة الرطوبة حيث تُعد النسبة المثالية للرطوبة أقل من 18%، وفي حال تجاوزها، يُترك العسل في المنضج حتى تصل إلى المعدل المطلوب.

وفي ختام الزيارة، قدّم المهندس الأصمخ شكره وتقديره للنحالين على ما بذلوه من جهود، مثنياً على شرحهم الوافي لعملية الفرز، وداعياً المهتمين إلى خوض تجربة إنتاج عسل المنغروف لما تحققه من قيمة غذائية وعائد اقتصادي واعد.