“فنون الطهي”: لقاء مفتوح حول الابتكار
الرياض: واس
تُنظم هيئة فنون الطهي الخميس المقبل، لقاءً مفتوحًا بعنوان “الابتكار في فنون الطهي”، بحضور المهتمين والممارسين والمتخصصين في قطاع فنون الطهي بالمملكة؛ لشرح مفهوم الابتكار في قطاع فنون الطهي، والحديث عن تجربته بوصفه مبتكِرًا في قطاع فنون الطهي.
ويتناول اللقاء الذي سيقام الساعة السادسة مساءً عدة محاور: نبذةٌ تعريفية عن الابتكار في المطبخ، وأمثلةٌ على ذلك، وأهمية الابتكار ودوره في التطوير، بحيث يُركز اللقاء بشكلٍ أساسي على الابتكار في الوصفات التقليدية، والتراثية، والنكهات والمكونات السعودية، بما يُسهم في الترويج للمطبخ السعودي بشكلٍ واسع، إضافة إلى التطرق لبعض الأمثلة لوصفات ومنتجات مبتكرة، والتي تقدم قيمةً إضافية، وتخدم أصحاب المصلحة والمستفيدين، على أن يُخصَّص الجزء الأخير من اللقاء لمناقشة أهمية الابتكار ودوره في قطاع فنون الطهي.
ويأتي اللقاء ضمن سلسة من اللقاءات التي تُنظمها هيئة فنون الطهي مع المهتمين، والمختصين بقطاع فنون الطهي بوصفها قناةً اتصالية مفتوحة؛ للإسهام في تطوير القطاع محليًا، وإقليميًا، ودوليًا، وتسليط الضوء على الإجراءات الميسَّرة لأعمال المختصين والمهتمين بالقطاع، واستجلاب الأفكار والرؤى التطويرية للقطاع؛ للارتقاء بالقطاع والمنتمين له.
