سعود الطبية: الفرق كبير بين الطعام الطبيعي والعضوي 

الرياض: واس

أوضحت مدينة الملك سعود الطبية بأن هناك فرقاً كبيراً بين طعم المنتجات الزراعية الطبيعية، والمنتجات العضوية.

وقالت المدينة إن مصطلح “طبيعي”  في الأطعمة، يعني الأطعمة الطبيعية، وخلوها من الألوان الصناعية أو النكهات أو المواد الحافظة، في حين يعني مصطلح “العضوي” الطرق أو المواد المستخدمة في زراعة مكونات الطعام.

وأشارت اختصاصي التغذية أسماء الرميزان إلى الأطعمة العضوية وكيفية إنتاجها من خلال الممارسات الزراعية التي تستخدم المواد الطبيعية فقط، وتتجنب المواد الكيميائية الصناعية والهرمونات والمضادات الحيوية والمواد المعدلة وراثيًا، وتشمل هذه المنتجات الفواكه والخضراوات والحبوب ومنتجات الألبان، مثل: الحليب والجبن واللحوم.

وبينت الرميزان أن الأطعمة العضوية تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3، وقد يقلل استهلاك الطعام العضوي من التعرض للمواد الكيميائية الصناعية والهرمونات المضافة والبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.