بيتزا ريم.. نحن مجانين.. صنعنا من البيتزا أصابع.. وخبزنا البرغر..!
مادة مموّلة
البيتزا من بلد، والبرغر من بلد آخر.. ولكن إيطاليا وأمريكا التقيا معاً في فكرة بدت خيالية، لكنّها تحوّلت إلى حقيقة في “بيتزا ريم”، ووجدت إقبالاً حقيقياً.
فكرة أخرى لا تقلّ تهوّراً؛ هي تقديم البرغر مقفلة، نعم مقفلة من جميع جهاتها، وخبزنا الوجبة بالكامل. ونجحت الفكرة وطلبها زبائن “بيتزا ريم”..!
هناك فكرة رابعة أيضاً.. صنعنا البيتزا في وجبة جديدة، وسمّيناها “كب بيتزا”، على وزن “كب كيك”.. وهذه الفكرة التي تبدو غريبة من الوجبات المفضّلة عند زبائننا..!
وقد لا تقف أفكارنا المتهورة مستقبلاً، لكننا نؤمن بأن الطعام الشهيّ يمكن ابتكاره، وإدخال تعديلات عليه، وتوليد وجبات من وجبات أخرى..!
10 أنواع من البيتزا
حين بدأنا قبل 14 سنة؛ كانت البيتزا هي الوجبة الرئيسة. دخل فرعنا الأول في مدينة سيهات السوق برغبة صميمة في النجاح. البيتزا التي بدأ تاريخها، منذ العصور القديمة في مدينة نابولي الإيطالية، أخذت تنتشر في بلادنا بعد أواسط الثمانينيات الميلادية، وحين بدأنا كانت الأفكار الأولى تركز على تقديم ما يفضله الجمهور. الآن؛ لدينا 6 فروع تقدم 10 أنواع من البيتزا.
اصابع البيتزا
لكنّ التفكير “المتهور” لدينا اتجه نحو اختبار التجريب مع هذه الوجبة التي تقدمها مطاعم دول العالم. قد تبدو كلمة “بيتزا” مذكورة لأول مرة في سنة 997 بعد الميلاد في جيتا وفي أماكن مختلفة من إيطاليا الوسطى والجنوبية، وتعني الخبز المسطّح وإضافة أجبان وأعشاب عليه.
ماذا لو كسرنا قاعدة “الخبز المسطح”..؟
حسناً.. كسرناها عملياً وفعلياً، وقدمنا البيتزا في شكل أصابع، كأنها “سندويتش”..! ما المانع..؟ جمهورنا أكد ألّا مانع، وهذه الوجبات تأتي في مقدمة ما يفضله عملاء “بيتزا ريم”.. المذاق بيتزا.. والشكل سندويتش..!
برغريتزا…!
وما المانع أن تجتمع البيتزا والبرغر في وجبة واحدة..؟ الأولى معجّنات، والثانية لحم مشوي. وخبز كلّ منهما مختلف عن الآخر. فهل يشكل ذلك مانعاً.. لا مانع. جمهورنا قال “لا مانع”. ونحن نقدم الـ “برغريتزا” معاً في وجبة واحدة.. لحم وخضروات مخبوزة.. طعم لم تجربه من قبل.. وعليك أن تجربه لتحكم على أن الفكرة “متهورة”.. لكنها لذيذة.
برغر مقفلة
الطريقة التي نشرها الأمريكيون لوجبة البرغر هي وضع شريحة لحم مفروم بعد إعدادها بين قطعتي خُبز، مع إضافات من الخضروات. لكننا في “بيتزا ريم” أقفلنا الوجبة المفتوحة. صرنا نعدّ اللحم على جانب، ثم نضعه في العجينة، ونخبزها لتخرج وجبة مقفلة..!
الفكرة نجحت بشهادة الطلبات المتزايدة التي يقدمها عملاؤنا، عبر فروعنا الـ 6
اضغط على الصورة التالية لمزيد من الخيارات
